第10章 買牲口
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家裏的菜不多了,蛋也沒了,師雁行和江茴商議過後,決定先問問郭家姐妹。
桂香和豆子一聽,歡喜異常。
這年頭,誰家沒有菜園子?
自家吃不完,還左鄰右舍的送呢。
豆子有點不好意思,“這可叫我們賺了便宜了。”
就拿雞蛋來說吧,市面上一文錢一個,可她們這些散戶根本賣不出來。
尋常一家才養幾只母雞?且又不是天天下。
攢得少了,巴巴兒去趟鎮上不值當,容易磕碰不說,那麽點兒擺出來也不好看;
攢得多了,時間一長,雞蛋也不新鮮。
故而大多數人都等著外頭來收,或是隨禮送人。
可來收也不定時,又壓價,好的時候四文錢六個,天熱的時候,知道壞的快,就壓到四文錢七個乃至八個。
最終雙方定為雞蛋四文錢六個,跟外頭來收的定價是一樣的,但必須新鮮。
隨時都收,湊夠了三個六個就能送過來。
各色瓜菜也便宜,幾文錢一大筐。
豆子的婆婆知道了,親自挑了一大筐好的絲瓜、菠菜送來,“都是自己胡亂種的,哪裏好收錢呢?”
江茴硬塞了錢,倒把老太太臊得面紅耳赤,家去後十分感慨,“日後若再收,一定挑最好的,難為人家孤兒寡母操持點營生不容易,有這等好事兒先想著咱們。”
豆子兩口子就笑,也是歡喜。
“這還用您老說?我們豈是那等不知好歹的!”
那邊江茴和師雁行收購了食材,接下來幾天不用愁,便放開手腳做。
新客天天有,老客卻並非日日來,畢竟對尋常做工的人而言,每天的大碗菜加炊餅也是一項大開銷。
大部分人還是日常自己帶幹糧,只隔三差五犒勞自己一回,過過癮。
今天她們把菜量加到了大約四十份,感覺短期內應該不會再有特別大的上升空間。
但這麽一來,算上木桶和木車的自重,載重也升至一百多斤。
木輪車無法減重減震,地上稍有顛簸就會歪斜,一個人已經完全不能掌控了。
江茴在車子前端綁了條繩子,等會兒可以一人推一人拉,更穩當也更快些。
可這樣的話……就沒法抱魚陣了。
她才是個不滿三歲的小孩子,人矮腿短,往往走不到一半就累了,江茴和師雁行就要騰出手來抱一會兒。
回來空車,把小孩放在上面倒也沒什麽,可現在……
魚陣似乎感覺到什麽,捏著小手,緊張兮兮地看著她們,小心翼翼地說:“菜菜,掙錢。”
江茴眼眶一紅,蹲下去,拉著她的小手說:“魚陣,娘和姐姐今天帶的東西太多了,沒法抱你,你先去豆子嬸嬸家玩一會兒,我們很快就回來,好不好?”
小姑娘楞了會兒,眼眶裏迅速蓄滿淚水,“別,別不要我。”
江茴的眼淚刷的就下來了。
這孩子生的年月不好,打小沒享過福,可也從沒離開過自己身邊。
“不是不要你,太遠了,你看,那麽多東西……”江茴抹著眼淚,說得肝顫。
“魚陣,魚陣自己走。”魚陣癟著嘴,不敢哭,不想哭,又忍不住,沒一會兒臉上就濕漉漉的。
她摟著江茴的脖子,又空出一只手來拉師雁行,“介~介,魚陣自己走,不要,不要抱了。”
看她哭得這樣慘,師雁行一咬牙,“要不然就帶著,反正車上這麽沈,咱們走到一半也得歇一歇。”
魚陣之所以反應這麽激烈,應該跟過去一段時間家裏先後折了兩個人有很大關系。
雖然“師雁行”沒死,但中間確實一度昏迷不醒,小姑娘怕萬一離開,母親和姐姐也會不見了。
累點就累點吧,萬一給孩子留下心理陰影可是一輩子的事。
江茴抿著嘴點頭。
拼了!
出門前,江茴往牲口棚裏看了眼:
那裏有一輛閑置的牛車,還曾經有一頭牛。
買牲口!
一定要掙錢買牲口!
魚陣雖然不哭了,但情緒低落,緊張且發蔫兒。
見江茴在前面拉車,小朋友就在師雁行身邊推。
她胳膊短,其實使不上什麽勁兒,一著急,手落空,就臉朝下撲在地上,悶哼一聲。
江茴回頭看了眼,眼淚就止不住了。
不等人來扶,小姑娘就自己一聲不吭爬起來,抿著嘴,又來推車。
師雁行眼眶一酸,差點掉淚。
她娘的,她師雁行兩世為人,何曾這麽慘過?!
走到半路,娘兒仨停下休息,魚陣忙拿出自己的水壺給她們喝。
她熱得小臉通紅,碎發都打濕了貼在腮邊,又眼巴巴看著,小心翼翼地說:“魚陣有用的。”
別不要我。
江茴含淚笑了聲,摟著她狠狠親了口。
“有用。”
師雁行摸了摸小姑娘的腦瓜,“咱們魚陣最棒了,剛才你幫著推車,我們就輕松多了。”
“真,真的?”魚陣擎著兩大包眼淚看過來。
“真的!”師雁行斬釘截鐵道。
江茴抹了把臉,啞著嗓子說:“買頭牲口吧!”
“行。”師雁行點頭。
再過一個月就會正式冷下來,西北風也硬,再這麽頂風冒雨的走不現實。
如果有輛車,往返時長就會大大縮減,更安全不說,她們也能省出更多的時間來休息和思考,還能一次多做幾個菜,給大家更多選擇。
“呦,小乖乖這是怎麽了?”
還沒走到攤位,賣炊餅的劉大娘就迎上來,看魚陣兩只眼泡腫得老高,心疼不已。
托大碗菜攤子的福,劉大娘的炊餅也是日日售空,十分受用。
她見魚陣這樣小又這樣懂事,長的也俊,難免偏疼些。
江茴嘆了口氣,三言兩語說了。
劉大娘見她眼睛也有些發紅,分明是哭過的樣子,跟著嘆氣。
“可不是嘛,兒女就是娘身上掉下來的肉,一會不見就想的慌。不怕你們笑話,老婆這麽大年紀了,要不是沒法子,也不舍得離家呢。”
師雁行順口道:“是啊,您老也怪不容易的。”
這年月的五十來歲跟現在社會的五十來歲可不一樣,那是真正的老人了。
富貴人家保養得好倒還罷了,窮人家一到了五十,就是可以隨時準備入土為安的時候了。
原本劉大娘是不願意說的,可幾日相處下來,她也看出這娘們幾個是苦命人,又厚道,便忍不住吐吐苦水。
說也奇怪,這種事好像每對外訴說一次,心裏的苦難就減輕一分似的。
“我男人死的早,倒是有個兒子,又娶了房媳婦,生了孫子,原本倒也過得去。奈何前些年兒子出門做活摔了一跤,下半身不能動了……”
兒媳婦既要照顧丈夫,又要照顧孩子,根本離不得家。
可家裏又不能沒有進賬,劉大娘只好一把年紀再出來賣炊餅。
底層百姓對苦難的忍耐程度超乎想象,現在再說起此事,劉大娘竟也哭不出來了。
“如今托你們的福,每日能剩幾個錢兒,都好啦!”她忽然笑起來,被曬得黑紅且滿是褶皺的老臉上流露出滿足和幸福,“兒子兒媳有了笑模樣,每天蒸炊餅也有幹勁兒了。”
江茴也跟著笑,緩緩吐了口氣,“會更好的。”
第一個跑來的還是幹飯先鋒老張。
這廝熟練地拿了碗,探頭往桶子裏一看,“呵,今天有新菜色?”
師雁行笑道:“是呢,換了兩個,一個肉沫土豆茄子,一個菠菜炒蛋,都是新鮮的。”
茄子好吃但費油,所以一開始她沒做。
這幾日賺了些個,手頭寬裕了,才第一回 上。
豬肉剁成細細的臊子,先在鍋底狠狠煸炒出油,之後再放入茄子土豆大火爆炒。
土豆片先反覆焯水,這麽一來不容易粘鍋,吸油也少。
這幾日土豆泡出來的澱粉師雁行也沒浪費,都一點點收集出來,攤在日頭低下曬幹了,已經攢了一小盆。
江茴不明白留著這個做什麽,問時,師雁行就神神秘秘地笑,說過陣子給她個大驚喜。
“那就要這兩個新的!”
紫的茄子,黃的土豆,醬紅色的肉沫,還有那翠綠的菠菜,金黃的炒蛋,那麽多顏色都浸滿了油亮,在日頭影兒下泛著油潤的光。
老張沒讀過書,不知該怎麽形容,反正就是覺得好看!
茄子條兒細膩,土豆軟嫩,合著夾在裏面的肉沫,格外過癮。
老張吃得次數多了,無師自通許多新方法,比如說將熱炊餅掰開,往裏面狠狠塞一大筷子菜!
湯汁浸潤了炊餅,更添風味,還一點不浪費呢。
他腸胃不好,家裏人也看得開,幾乎日日來吃。
其他好多同伴只是隔三差五來解饞,私下裏時常打趣,說老張是不過日子了。
老張振振有詞道:“你們懂什麽,我這才叫過日子!吃得舒坦了,幹活又快又多,精神頭也好。不然都跟你們似的三天兩頭犯病,又誤工又吃藥,花的比我還多呢!”
眾人一聽,確實有些道理。
可理兒是這麽個理兒,還是不舍得花。
“黃叔來啦?”覺察到旁邊的視線,師雁行轉過去一瞧,嘿,大客戶!
“黃大爺,”那邊江茴罕見地主動過來問好,“我們想買頭牲口,您看……”
挑牲口是門學問,總有那麽些個奸商把些老弱病殘的牲口偽裝成好的,你買的時候不覺得有什麽,可家去養不了多久就死了。
老張吃完了,一抹嘴,“這事兒你們找老黃還真找對了,他相看牲口,那是一絕啊!”
黃兵照例要了兩碗菜,“買牲口才是正辦,你們娘們幾個也不能老這麽著。是買來做這買賣,還是別的什麽?”
江茴道:“就是這個。”
黃兵往嘴裏扒了一筷子菜,“那買騾子吧!”
像他們這種小地方,能見到的馬只有駑馬,就這麽著,一匹至少也得十兩往上。
犯不著。
而牛主要為耕地,好的牛犢一頭也得五六兩,成年健牛至少得再加一半。
吃的又多,不合賬。
驢子小,不耐操練。
倒是騾子性格溫順,力氣大耐力也好,胃口比牛小,價格還便宜。
師雁行和江茴對視一眼,都覺得靠譜。
“那得多少錢呢?”
黃兵略一沈吟,“照如今這行情,少說也得四兩。明天就是大集,你們有空早點來,先在市面上問問。不過他們看你們是女的,又年輕,不懂行,少不得蒙騙。先轉一圈兒,心裏有個譜,晌午我再帶你們走一走。”
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桂香和豆子一聽,歡喜異常。
這年頭,誰家沒有菜園子?
自家吃不完,還左鄰右舍的送呢。
豆子有點不好意思,“這可叫我們賺了便宜了。”
就拿雞蛋來說吧,市面上一文錢一個,可她們這些散戶根本賣不出來。
尋常一家才養幾只母雞?且又不是天天下。
攢得少了,巴巴兒去趟鎮上不值當,容易磕碰不說,那麽點兒擺出來也不好看;
攢得多了,時間一長,雞蛋也不新鮮。
故而大多數人都等著外頭來收,或是隨禮送人。
可來收也不定時,又壓價,好的時候四文錢六個,天熱的時候,知道壞的快,就壓到四文錢七個乃至八個。
最終雙方定為雞蛋四文錢六個,跟外頭來收的定價是一樣的,但必須新鮮。
隨時都收,湊夠了三個六個就能送過來。
各色瓜菜也便宜,幾文錢一大筐。
豆子的婆婆知道了,親自挑了一大筐好的絲瓜、菠菜送來,“都是自己胡亂種的,哪裏好收錢呢?”
江茴硬塞了錢,倒把老太太臊得面紅耳赤,家去後十分感慨,“日後若再收,一定挑最好的,難為人家孤兒寡母操持點營生不容易,有這等好事兒先想著咱們。”
豆子兩口子就笑,也是歡喜。
“這還用您老說?我們豈是那等不知好歹的!”
那邊江茴和師雁行收購了食材,接下來幾天不用愁,便放開手腳做。
新客天天有,老客卻並非日日來,畢竟對尋常做工的人而言,每天的大碗菜加炊餅也是一項大開銷。
大部分人還是日常自己帶幹糧,只隔三差五犒勞自己一回,過過癮。
今天她們把菜量加到了大約四十份,感覺短期內應該不會再有特別大的上升空間。
但這麽一來,算上木桶和木車的自重,載重也升至一百多斤。
木輪車無法減重減震,地上稍有顛簸就會歪斜,一個人已經完全不能掌控了。
江茴在車子前端綁了條繩子,等會兒可以一人推一人拉,更穩當也更快些。
可這樣的話……就沒法抱魚陣了。
她才是個不滿三歲的小孩子,人矮腿短,往往走不到一半就累了,江茴和師雁行就要騰出手來抱一會兒。
回來空車,把小孩放在上面倒也沒什麽,可現在……
魚陣似乎感覺到什麽,捏著小手,緊張兮兮地看著她們,小心翼翼地說:“菜菜,掙錢。”
江茴眼眶一紅,蹲下去,拉著她的小手說:“魚陣,娘和姐姐今天帶的東西太多了,沒法抱你,你先去豆子嬸嬸家玩一會兒,我們很快就回來,好不好?”
小姑娘楞了會兒,眼眶裏迅速蓄滿淚水,“別,別不要我。”
江茴的眼淚刷的就下來了。
這孩子生的年月不好,打小沒享過福,可也從沒離開過自己身邊。
“不是不要你,太遠了,你看,那麽多東西……”江茴抹著眼淚,說得肝顫。
“魚陣,魚陣自己走。”魚陣癟著嘴,不敢哭,不想哭,又忍不住,沒一會兒臉上就濕漉漉的。
她摟著江茴的脖子,又空出一只手來拉師雁行,“介~介,魚陣自己走,不要,不要抱了。”
看她哭得這樣慘,師雁行一咬牙,“要不然就帶著,反正車上這麽沈,咱們走到一半也得歇一歇。”
魚陣之所以反應這麽激烈,應該跟過去一段時間家裏先後折了兩個人有很大關系。
雖然“師雁行”沒死,但中間確實一度昏迷不醒,小姑娘怕萬一離開,母親和姐姐也會不見了。
累點就累點吧,萬一給孩子留下心理陰影可是一輩子的事。
江茴抿著嘴點頭。
拼了!
出門前,江茴往牲口棚裏看了眼:
那裏有一輛閑置的牛車,還曾經有一頭牛。
買牲口!
一定要掙錢買牲口!
魚陣雖然不哭了,但情緒低落,緊張且發蔫兒。
見江茴在前面拉車,小朋友就在師雁行身邊推。
她胳膊短,其實使不上什麽勁兒,一著急,手落空,就臉朝下撲在地上,悶哼一聲。
江茴回頭看了眼,眼淚就止不住了。
不等人來扶,小姑娘就自己一聲不吭爬起來,抿著嘴,又來推車。
師雁行眼眶一酸,差點掉淚。
她娘的,她師雁行兩世為人,何曾這麽慘過?!
走到半路,娘兒仨停下休息,魚陣忙拿出自己的水壺給她們喝。
她熱得小臉通紅,碎發都打濕了貼在腮邊,又眼巴巴看著,小心翼翼地說:“魚陣有用的。”
別不要我。
江茴含淚笑了聲,摟著她狠狠親了口。
“有用。”
師雁行摸了摸小姑娘的腦瓜,“咱們魚陣最棒了,剛才你幫著推車,我們就輕松多了。”
“真,真的?”魚陣擎著兩大包眼淚看過來。
“真的!”師雁行斬釘截鐵道。
江茴抹了把臉,啞著嗓子說:“買頭牲口吧!”
“行。”師雁行點頭。
再過一個月就會正式冷下來,西北風也硬,再這麽頂風冒雨的走不現實。
如果有輛車,往返時長就會大大縮減,更安全不說,她們也能省出更多的時間來休息和思考,還能一次多做幾個菜,給大家更多選擇。
“呦,小乖乖這是怎麽了?”
還沒走到攤位,賣炊餅的劉大娘就迎上來,看魚陣兩只眼泡腫得老高,心疼不已。
托大碗菜攤子的福,劉大娘的炊餅也是日日售空,十分受用。
她見魚陣這樣小又這樣懂事,長的也俊,難免偏疼些。
江茴嘆了口氣,三言兩語說了。
劉大娘見她眼睛也有些發紅,分明是哭過的樣子,跟著嘆氣。
“可不是嘛,兒女就是娘身上掉下來的肉,一會不見就想的慌。不怕你們笑話,老婆這麽大年紀了,要不是沒法子,也不舍得離家呢。”
師雁行順口道:“是啊,您老也怪不容易的。”
這年月的五十來歲跟現在社會的五十來歲可不一樣,那是真正的老人了。
富貴人家保養得好倒還罷了,窮人家一到了五十,就是可以隨時準備入土為安的時候了。
原本劉大娘是不願意說的,可幾日相處下來,她也看出這娘們幾個是苦命人,又厚道,便忍不住吐吐苦水。
說也奇怪,這種事好像每對外訴說一次,心裏的苦難就減輕一分似的。
“我男人死的早,倒是有個兒子,又娶了房媳婦,生了孫子,原本倒也過得去。奈何前些年兒子出門做活摔了一跤,下半身不能動了……”
兒媳婦既要照顧丈夫,又要照顧孩子,根本離不得家。
可家裏又不能沒有進賬,劉大娘只好一把年紀再出來賣炊餅。
底層百姓對苦難的忍耐程度超乎想象,現在再說起此事,劉大娘竟也哭不出來了。
“如今托你們的福,每日能剩幾個錢兒,都好啦!”她忽然笑起來,被曬得黑紅且滿是褶皺的老臉上流露出滿足和幸福,“兒子兒媳有了笑模樣,每天蒸炊餅也有幹勁兒了。”
江茴也跟著笑,緩緩吐了口氣,“會更好的。”
第一個跑來的還是幹飯先鋒老張。
這廝熟練地拿了碗,探頭往桶子裏一看,“呵,今天有新菜色?”
師雁行笑道:“是呢,換了兩個,一個肉沫土豆茄子,一個菠菜炒蛋,都是新鮮的。”
茄子好吃但費油,所以一開始她沒做。
這幾日賺了些個,手頭寬裕了,才第一回 上。
豬肉剁成細細的臊子,先在鍋底狠狠煸炒出油,之後再放入茄子土豆大火爆炒。
土豆片先反覆焯水,這麽一來不容易粘鍋,吸油也少。
這幾日土豆泡出來的澱粉師雁行也沒浪費,都一點點收集出來,攤在日頭低下曬幹了,已經攢了一小盆。
江茴不明白留著這個做什麽,問時,師雁行就神神秘秘地笑,說過陣子給她個大驚喜。
“那就要這兩個新的!”
紫的茄子,黃的土豆,醬紅色的肉沫,還有那翠綠的菠菜,金黃的炒蛋,那麽多顏色都浸滿了油亮,在日頭影兒下泛著油潤的光。
老張沒讀過書,不知該怎麽形容,反正就是覺得好看!
茄子條兒細膩,土豆軟嫩,合著夾在裏面的肉沫,格外過癮。
老張吃得次數多了,無師自通許多新方法,比如說將熱炊餅掰開,往裏面狠狠塞一大筷子菜!
湯汁浸潤了炊餅,更添風味,還一點不浪費呢。
他腸胃不好,家裏人也看得開,幾乎日日來吃。
其他好多同伴只是隔三差五來解饞,私下裏時常打趣,說老張是不過日子了。
老張振振有詞道:“你們懂什麽,我這才叫過日子!吃得舒坦了,幹活又快又多,精神頭也好。不然都跟你們似的三天兩頭犯病,又誤工又吃藥,花的比我還多呢!”
眾人一聽,確實有些道理。
可理兒是這麽個理兒,還是不舍得花。
“黃叔來啦?”覺察到旁邊的視線,師雁行轉過去一瞧,嘿,大客戶!
“黃大爺,”那邊江茴罕見地主動過來問好,“我們想買頭牲口,您看……”
挑牲口是門學問,總有那麽些個奸商把些老弱病殘的牲口偽裝成好的,你買的時候不覺得有什麽,可家去養不了多久就死了。
老張吃完了,一抹嘴,“這事兒你們找老黃還真找對了,他相看牲口,那是一絕啊!”
黃兵照例要了兩碗菜,“買牲口才是正辦,你們娘們幾個也不能老這麽著。是買來做這買賣,還是別的什麽?”
江茴道:“就是這個。”
黃兵往嘴裏扒了一筷子菜,“那買騾子吧!”
像他們這種小地方,能見到的馬只有駑馬,就這麽著,一匹至少也得十兩往上。
犯不著。
而牛主要為耕地,好的牛犢一頭也得五六兩,成年健牛至少得再加一半。
吃的又多,不合賬。
驢子小,不耐操練。
倒是騾子性格溫順,力氣大耐力也好,胃口比牛小,價格還便宜。
師雁行和江茴對視一眼,都覺得靠譜。
“那得多少錢呢?”
黃兵略一沈吟,“照如今這行情,少說也得四兩。明天就是大集,你們有空早點來,先在市面上問問。不過他們看你們是女的,又年輕,不懂行,少不得蒙騙。先轉一圈兒,心裏有個譜,晌午我再帶你們走一走。”
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